Il Roma Inox è realizzato interamente in acciaio inox AISI 430.

È molto robusto e stabile, grazie alla conformazione con tubo e base, ed ha una griglia vivande di cm 50. Il tubo ha una funzione fondamentale: funge da vera e propria canna fumaria e grazie al sistema di aerazione regolabile, consente di accendere il fuoco velocemente e di aumentare o diminuire il tiraggio in base alle singole esigenze.

Alla base del tubo è posizionato anche un comodissimo cassetto cenere, unico nel suo genere, che aiuta la pulizia del barbecue.